おぐらや@佐野のラーメン

佐野のおぐらやへ行ってきた。建設中のおぐらや新店舗を横目に見ながら店に到着すると、もう駐車場は一杯。12:50 頃という時間もあって、かなりの混み具合だった。20人から25人くらいが行列を作っている。天気予報では雪になるだろうと言っていたくらい寒い日だったので、並んでいるうちに体が冷えてくる。早く熱いスープを飲みたいところだ。30分ほど待ち、奥のお座敷に通された。

おぐらやに来るのはかなり久しぶりだ。前に来たのは小学生の頃で、確か10歳くらいだったと思う。そのときも行列ができていて並んだ記憶はあるのだが、味についてはほとんど覚えていない。どちらかというと良い印象を持ったような気がする。これでは、この店は初めて訪れるようなものだ。私は初めて訪れる店では一番基本的なものを注文することにしている。ということで「ラーメン」を注文した。500円。

しばらくして丼が運ばれてくる。スープは丼一杯に注がれており、溢れるほどだ。れんげがなかったのでスープを味わうには丼を持たねばならなかったが、まずはスープから味わう。いい香りだ。ダシは鳥がメインだろう。醤油よりも塩を主に使っている。実にすっきりと澄んだ旨いスープだ。この店は喫煙可能なようで、灰皿が各テーブルに置かれている。もっとも、吸っている人はいなかった。タバコの煙はこのあっさり味のスープの風味を壊してしまうだろう。スープの温度も熱々で、行列で冷えた体にはありがたいものだった。

麺は佐野独特の柔らかめで太さが微妙に異なるという類のもの。私はこういう麺はあまり好みではないが、スープにはよく合っている。決してスープを殺すことなく、スープを引き立てる麺だ。友達が注文した餃子を一つもらって食べた。なかなか旨いが、ニラや生姜の味が強めで刺激的なため、ラーメンのスープを殺すおそれがある。食べる順番には注意した方が良い。もっとも、餃子はラーメンが来たあとに運ばれてきたため、最初から強い味に晒されてしまうことはなかったが。

値段も手頃だし、味も及第。あっさり味は嫌い、という人でなければ、気に入る味だと思う。難点は行列だろうか。それさえなければ良い店だ。

- 店情報

おぐらや
営業時間 11:00〜19:00
定休日 月曜日
0283-25-1128
327-0102 栃木県佐野市出流原町904-1